Mẹ Việt hai con ở nơi xứ xa

Trong lúc quay cuồng không biết nên làm món gì cho con thì lại thấy trên gói udon có hình bát mì udon rau củ rất nhiều màu sắc, vậy là mẹ thử làm luôn cho Gaxi xem có ngon mắt như hình không.

Nguyên liệu:

• Cá ngừ…20g
• Udon khô…25g
• Rau cải bó xôi…15g
• Cà rốt…5g
• Bí đỏ…5g
• Tương tách muối (nếu thích)

Cách làm:

1- Cà rốt, bí đỏ gọt vỏ rồi thái nhỏ. Cải bó xôi thái nhỏ. Tất cả đem nấu tới khi mềm.

2- Cá lọc bỏ xương và da, nướng hoặc chiên không dầu cho thơm.

3- Mì udon luộc chín, để ráo nước

4- Cho cá vào (1) nấu đến khi chín, thêm tương tách muối rồi đổ lên mì khi còn nóng.

Lưu ý:

Cá sake đông lạnh tại siêu thị Nhật hơi mặn, mẹ có thể không gia giảm tương tách muối hoặc luộc qua cho bớt mặn nhé. Loại Chile cảm giác mặn hơn loại của Nhật nhưng thịt nhiều hơn.

Mẹ có thể đổi loại cá khác và rau củ khác miễn sao nhiều màu sắc và vị không đánh nhau là được nha.

Đây là loại mì udon rong biển Hijiki và udon rau cải bó xôi mình mua cho Gaxi ở tiệm trẻ em Nishimatsuya. Hai loại này có thể dùng cho bé từ 7 tháng tuổi, họ cắt nhỏ sẵn rồi nên rất dễ nấu dễ cân đong nha.

Các mẹ có thể sử dụng udon mua tại siêu thị, có loại khô và nama. Loại nama có loại 0 muối 食塩０ bày trong tủ mát. Hoặc các mẹ cũng có thể mua online trên các web nhé: Mì udon cho bé 7 tháng tuổi. (Set 2 gói miễn ship).