Mẹ Việt hai con ở nơi xứ xa

Trước khi vào cách tăng giảm thô cho bé, nếu mẹ nào đang sở hữu trong tay cuốn Bước đệm vững chắc vào đời thì hãy đọc trang 136 nhé. Còn mình xin trích vài câu tóm tắt ra đây để cha mẹ hiểu được tầm quan trọng của việc tập cho con ăn thô dần, tức là chuyển dạng thức ăn cứng dần từ cháo loãng đến ăn như người lớn (mềm hơn tý).

“Con tôi không nhai được, hay tôi không cho con tôi CƠ HỘI ĐƯỢC NHAI?!”

Nếu con bạn đang ở giai đoạn 10m hay 1t mà vẫn ăn bột hay cháo xay, vậy hãy thử hỏi bản thân câu hỏi này xem nhé.

“Vì bé không có răng nên không nhai được?”, “Ăn thô sớm hại hệ tiêu hóa”…

Hai câu trên mình nghe cực kì nhiều, có thể vì nó đã ăn sâu vào tiềm thức mỗi mẹ qua nhiều thế hệ truyền nhau từ đời này qua đời khác. Nhưng vô tình, các mẹ đã làm con chậm phát triển kỹ năng ăn cũng như cơ hội để học tập về những thứ xung quanh: kết cấu, mùi vị, hương thơm của từng loại thức ăn. Mẹ nào cũng muốn con lớn khỏe thông minh, nhưng chính mình lại tước đi môi trường của con chỉ vì suy nghĩ cứng đầu của người lớn, hãy nghĩ lại xem nhé. “Được ăn” và “bị cho ăn” là 2 khái niệm khác nhau đó. Ngoài ra, 1 bát cơm nấu ra cả nồi bột với cháo, nên mẹ hãy suy nghĩ về cả dinh dưỡng cần thiết theo độ tuổi cho con nữa nhé.

Ăn uống – một trong những tứ khoái của con người – là thưởng thức, khám phá, thí nghiệm, chứng tỏ bản thân, vui vẻ và chia sẻ.

Ăn thô sớm có hại cho hệ tiêu hóa? Không! Mời mẹ xem lại cách thức ăn được tiêu hóa thế nào qua sách hoặc google 1 giây ra ngay. Nhưng với gia đình đông thế hệ hoặc mẹ vẫn sợ cho con ăn thô sớm thì có thể bắt đầu cho con từ dạng lỏng sệt. Nghiên cứu chỉ ra rằng, sau 9m mà bé chưa được tập thức ăn lợn cợn thì khi trẻ được 15 tháng tuổi, trẻ sẽ gặp nhiều khó khăn trong việc ăn uống hơn. Bởi 15 tháng tuổi là khoảng thời gian bé học cách nhai và cách sử dụng răng hàm. Giai đoạn 6-9m tháng tuổi được xem là giai đoạn vàng trong việc giới thiệu nhiều dạng thức ăn, quan trọng hơn là học ọe. Các mẹ sợ con hóc ọe nhưng không biết rằng tầm 6-7m chỉ cần thức ăn bé cảm thấy khó xử là ọe ngay chứ không cố nuốt như khi lớn. Vậy bên nào nguy hiểm hơn?

✰ TĂNG THÔ – GIẢM THÔ ✰

Cái này có rất nhiều bài hướng dẫn. Trong ăn dặm kiểu Nhật thì thường đã có một phông sẵn: tầm này thì tăng lên cháo 1:7 (tức giảm nước), tầm này thì cắt thái thức ăn kiểu này, tầm kia thái kiểu kia…còn ăn kiểu truyền thống thì mình không tìm hiểu kỹ lắm, nhưng mẹ hoàn toàn có thể áp dụng phương thức tăng thô cơ bản như Ăn dặm kiểu Nhật. Tuy nhiên, dù có thế nào đi nữa thì mẹ vẫn là người cần quan sát để phán đoán xem khi nào cần tăng và khi nào cần giảm và tăng giảm như thế nào. Sách vở chỉ là sách vở mà người ngoài xét cho cùng vẫn là người ngoài mà.

Ta có những cách tăng thô sau: giảm nước, giảm lượng rây/giã/băm, giảm thời gian chế biến thức ăn, dùng bột năng/tinh bột khoai tây để làm thức ăn sệt dễ nuốt. Ngoài ra, mẹ cần chú ý cả những nguyên liệu dễ làm con nghẹn: khoai lang, khoai tây, quả nhỏ…nhất là ở giai đoạn đầu mới tập (6-7m) và QUAN TRỌNG là HỌC KỸ XỬ LÝ HÓC NGHẸN.

✰ TĂNG/ GIẢM THÔ KHI NÀO? ✰

Khi bé ăn dặm khoảng 1 tháng, tức khoảng tầm 7m, tiếp đó là 9m và 12m (Đã có hình minh họa trong album). Khi bé có biểu hiện tăng thô: không thích thức ăn loãng, thổi/ nhè đồ ăn, lưỡi ấn ấn chạm lên vòm họng thì mẹ có thể thử tăng thô xem sao. Không ổn thì lại giảm, ngay cả khi bé ốm hay mọc răng, hay 1 tuổi 5 học nhai thì cũng cần giảm thô. Có bé đang ăn thô tốt giảm về vạch xuất phát, nhưng mẹ yên tâm là qua giai đoạn bé sẽ tăng thô nhanh thôi.

Ví dụ bé ăn dặm lúc 6m, đã đủ điều kiện ăn dặm:

– Cháo: Từ cháo 1:10 -> Cháo 1:7. Một số bé nhạy cảm có thể cần qua cháo 1:9 rồi 1:8 ,hoặc 1 phần cháo 1:7 và 9 phần cháo 1:10.

– Rau: Rây thêm nước -> Rây không nước -> Băm nhỏ (có thể dùng thêm bột năng pha loãng) -> Thái nhỏ 5mm -> Thái nhỏ 1cm.

– Thịt: Rây/giã thêm nước -> Dằm nát (có thể dùng thêm bột năng pha loãng) -> Thái hạt lựu 5-8mm -> Thái vừa ăn.

Giảm thô thì làm ngược lại.

Cơ bản là vậy, nhưng mình vẫn luôn muốn nhắc các mẹ hãng trang bị đủ và đúng kiến thức trước khi thực hành. Các mẹ có khúc mắc gì hãy cứ inbox hoặc comment nhé, mình sẽ trả lời trong tầm hiểu biết của mình.

————————————————

♧Link tham khảo cách tăng thô: