Mẹ Việt hai con ở nơi xứ xa

Gà Teriyaki là một món rất được ưa chuộng tại Nhật không chỉ bởi dễ làm, rẻ mà còn là món ăn cực kì đưa cơm. Thịt đùi gà mềm mọng được ninh trong sốt tương shoyu cùng mirin chắc chắn sẽ đem lại một trải nghiệm tuyệt vời.

Phần sốt dưới đây mình đã giảm nhạt cho bé nhà mình (nay đã 2t và 5t). Nhà nào có bé nhỏ hơn hoặc ăn nhạt hơn có thể dùng tương trẻ em/tương tách muối hoặc pha loãng hơn nhé. Mình không đăng công thức chính xác cụ thể vì tầm này các bé đã bắt đầu có thể ăn gần gần như người lớn rồi, các mẹ có thể tự do điều chỉnh cho phù hợp với gia đình.

(*) Bé trên 9m có thể dùng mirin với lượng nhỏ

Nguyên liệu:

Thịt đùi gà…………………………1 miếng (khoảng 100g)

Bột năng Nhật katakuriko…..1 tbsp (nếu rán gà bằng chảo)

[Sốt]

Tương shoyu….1tsp

Nước…………….1tsp

Mirin…………….1/2 tsp

Đường…………..1/2 tsp

Tỏi băm (tùy thích)

Gừng băm (tùy thích)

Cách làm:

1- Gà rửa sạch, để ráo. Nhà nào dùng chảo rán có thể thái gà thành miếng nhỏ rồi lăn qua bột năng Nhật 片栗粉 để gà được đậm vị hơn. Nhà nào dùng nckd thì để nguyên miếng gà, chiên 180 độ trong khoảng 12 phút đến khi gà chín khoảng 8 phần rồi thái nhỏ thành miếng vừa ăn.

2- Trộn đều các nguyên liệu phần sốt

3- Đổ sốt vào gà và ninh đến khi gà thấm đều sốt. Nếu sốt cạn nhanh, bạn có thể đậy vung một lúc rồi mở vung để nước bay hơi, sốt keo lại bám vào gà sẽ ngon hơn

Video cách làm:

@meviethaicon

Gà Teriyaki đơn giản ———————— Món gà này hao cơm lắm nha các mẹ. Công thức trong video mình đã giảm nhạt hơn cho 2 đứa nhà mình, và món này có sử dụng mirin nên phù hợp với các bé trên 1 tuổi. Các bé dưới 1t chưa nên sử dụng mirin nhé ^^ #learnontiktok #ăncungtiktok #12months #meviethaicon #trinhtruong

♬ Piano song with soft morning light(1041752) – orino

Cảm ơn các mẹ đã ghé thăm trang web

Chúc các mẹ thành công với món gà Teriyaki.